八哥吃瓜群

吃瓜网是一个坐等吃瓜群众的在线吃瓜网站平台,网站主要分享生活中各种吃瓜事件,用坐等吃瓜的状态认识世界,看一个不一样的世界。

如何制作传统的中式糖醋排骨?

糖醋排骨是中国传统菜肴之一,以其酸甜可口的味道而闻名。如果您想尝试制作这道美味佳肴,下面是一个简单且美味的传统中式糖醋排骨的做法。

材料:

  • 500克猪排骨
  • 适量的料酒
  • 适量的生姜
  • 适量的葱
  • 适量的盐
  • 适量的白胡椒粉
  • 适量的食用油
  • 适量的白芝麻
  • 2勺白糖
  • 1.5勺醋
  • 1勺番茄酱
  • 适量清水
  • 1勺生抽
  • 1勺老抽
  • 适量的水淀粉
  • 步骤:

  • 将猪排骨洗净后切成块,放入沸水中焯水去血水,捞出备用。
  • 取一锅加入适量的清水,放入焯水后的猪排骨,加入适量的料酒、姜片和葱段,煮开撇去浮沫后改小火煮30分钟,让排骨入味。
  • 将煮熟的排骨捞出,沥干。
  • 在一个小碗中,调制糖醋汁。将白糖、醋、番茄酱、生抽和老抽混合在一起,搅拌均匀备用。
  • 在炒锅中倒入适量的食用油,烧热后放入排骨,煎至两面金黄色。
  • 将调制好的糖醋汁倒入锅中,翻煮几分钟,让汁水充分渗透到排骨中。
  • 加入适量清水,烧开后转小火焖煮20分钟,直到排骨变得软嫩可口。
  • 最后,将糖醋排骨装盘,撒上白芝麻和白胡椒粉,即可享用。
  • 这道传统的中式糖醋排骨制作简单,味道酸甜可口,深受人们喜爱。您可以搭配米饭或面条一起食用,也可以作为主菜和家人朋友一同品尝。不论是家庭聚餐还是正式宴会,糖醋排骨都能为您的餐桌增添色彩和美味。

    发表评论