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菠萝怎么削皮
菠萝是一种常见的热带水果，酸甜可口，营养丰富。但是，菠萝的外皮硬而粗糙，不仅影响外观美观，还有可能伤害到手。因此，正确削皮方法非常重要。
工具准备
削菠萝的工具主要有水果刀、菜刀和削刀，一般建议使用菜刀，因为这样可以一刀切掉整个表层。此外，还需要一个砧板。
步骤一：切掉顶端与底部
首先，将菠萝倒立放置在砧板上，用菜刀将顶端和底部切掉，以便于后续的削皮过程。
步骤二：菠萝竖着切成四块
将切掉顶端和底部的菠萝竖着切成四块，可以用一刀或者多刀切开。如果菠萝较大，可以将每个四块再切成两个三角形状。
步骤三：削除硬皮
用菜刀把切好的四块或八块菠萝放在砧板上，将刀片靠着硬皮部分，切下约1cm左右的皮，同时旋转砧板，一直重复这个步骤，直到切掉所有的硬皮。保持手的稳定，以免刀片滑动或者划伤手部。
步骤四：削除眼部
在去掉硬皮的基础上，还会发现菠萝表面还有一些小孔，这就是所谓的“眼部”，由于这部分稍微有点硬度，吃起来会比较不舒服，因此也需要把它们削掉。使用削刀，将眼部旁边的果肉部分切开，再用削刀微微割破眼睛，最后将眼睛用削刀或菜刀切掉即可。
以上是菠萝的削皮方法。需要提醒的是，在削皮过程中要注意安全，并尽量去掉菠萝表面厚实的硬皮和眼睛，这样吃起来更加美味。在切割菠萝时，最好用手套保护双手，以免和硬皮磨擦而刮伤手部。
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